商品案内

お待ちしておりました　お茶の香織園です

香織園のお茶は私たちが責任を持って作っています

		一年一摘み茶 (新茶)　　お茶は１番茶(新茶)・２番茶・３番茶・秋番茶と、一年に何度も摘み取りますが、お茶の香織園では今年から新茶の時にしかお茶を摘み取りません。何故ならば新茶が一番美味しいからです。美味しいお茶を皆様に飲んでいただきたいと思い始めました。新茶のあと伸びてきた芽は刈り捨てて畑の肥やしにしております。有機物が畑で分解されて来年の新茶の栄養になります。
茶園管理とお茶の製造は私たち夫婦が担当しています。今年も美味しいお茶を皆様に飲んでいただけるように、栽培管理を春先から始めました。製造の準備が4月になると始まります。　新茶の時期になると茶畑にでたり、製造が深夜までかかるので大変な作業になります。		製造したお茶をきれいにする仕上げの仕事は息子がやります。勤め先でこの仕事を７年もやってきたので皆様に喜んでもらえることと思います。　袋詰めなどの販売は娘が担当しています。我が家では各人が自分の担当に責任を持って仕事をしております。皆様に美味しいお茶を飲んでいただくために。

お茶の葉はこのように収穫されます。


新茶は４月２５前後から始まりますが、はじめのうちは葉も柔らかく小さいので、お茶摘みさんと一緒に摘みます。一人が一日摘んでも１０－２０キロしか採れませんからとても貴重です。		八十八夜も過ぎる頃になると葉も大きくなってきます。乗用摘採機お茶の葉を収穫します。沢山刈れますが、これが重労働で、しかも製造をしなければならないので大変です。

新茶シーズンになりましたら私たちの作業の様子をお伝えします。

香織園のお茶は他店のお茶とは違います。

　製茶工場と自宅

　赤い屋根が製造工場です。水色の屋根が仕上げ工場と冷蔵設備です。シーズンになりましたら製造・仕上げ・販売の様子をお伝えします。

　香織園のお茶の特徴

１．掛川は深蒸し茶の産地ですが、あまり強く蒸すと香りも味もなくなってしまいます
　　ので香織園では深蒸しをして、新茶の香りと味を大切にしています。
２．ほかのお店では火入れをして、お茶に香りをつけていますが、香織園では火入れ
　　をせずに新茶の香りをそのままお客様にお届けいたします。
３．５月に採れた新茶を１年間新鮮なまま保存するために、商品に合わせて２台の
　　脱酸素材を併用した窒素真空機と大中小の３台の冷蔵庫で保管しております。

香織園の味と香りのご案内　　　ご家庭用

　１００ｇのお値段です。　数量の記載のあるものはその値段です。　　

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